+45 22 45 50 25 lauratorrecillas@hotmail.com
Personlig Træner Kostvejleder Investér i dig selv – få en sundere livsstil!

LauraPower opskrifter

LauraPowers lækre grønne smooties

Velkommen til grøn smoothiedag 💚💚💚💚. Lav friske og sunde grønne smooties. Her er min opskrift som jeg gerne giver videre til dig. Du kan med fordel lave flere på en gang, og gemme i køleskabet. Bland alle ingredienser sammen i blender, og husk at holde på låget!

Ingredienser:

  • 3 håndfuld Spinat
  • 2 blade Grønkål
  • 2 stænger Selleri
  • 1 Kiwi
  • 1 Appelsin
  • 1 spsk Chiafrø
  • 3 blade rød spidskål
  • 2 cm Ingefær
  • 2 dl Havredrink
  • 2 dl Vand
  • Isterninger

Husk at nyde de dejlige smootie iskold, så kom gerne en ekstra isklump i!


LauraPowers sunde rugklappere

Hvis du godt kan lide at forkæle dig selv og din familie og venner med sunde og velsmagende sandwichs, her er den perfekte opskrift til lækkert brød. Godt til madpakken, picnickurven eller bare når sulten melder sig.

Ingredienser:

👍🏼♥Denne opskrift er rig på kostfibre, jern, omega 3 og indeholder en masse mono- og polyumættede fedtsyrer. (det gode fedt)

  • img_3305500 gr hvedemelimg_3309-1
  • 200 gr ryggryn (eller havregryn)
  • 200 gr grahamsmel
  • 200 gr rugmel
  • ½ dl Chiafrø
  • ½ dl Hampefrø
  • ½ dl Hørfrø
  • ½ dl Becel flydende
  • 1 pakke gær
  • 1 spsk salt
  • 2 spsk sukker
  • 600 ml lunkent vand

 

Opløs gæren i den lunkent vand og tilføj resten af ingredienserne. Lad dejen hæve i 20 min, del den i to klumper og lad den hæve i ydligere 30 min. Rul dejen ud så den passer til ovnpladen og skær med en kniv ca 12 stykker. Sæt pladen i en varm ovn 220 grader i 12-15 min. En plade af gangen. Når brødet er gyldent tager det ud og lade det køle af. Opskriften er til ca 24 stk.

Jeg har 3 drenge i vokse alderen og de har brug for en god, næringsrig og mættende frokost til at tage med i madpakken i skolen. De er meget aktive og alle 3 dyrker sport efter skolen. De synes at rugbrødsmad er kedelig og er blevet vilde med at tage denne lækker panini med i madpakken!!

Jeg har oplevet at drengene virkelig glæder sig til at spise deres frokost ! Det kan varmt anbefales 👍🏼

👆🏼✔ LauraPower. Kostvejleder. Personlig træner


 

Madmuffins med skinke og broccoli

Perfekte til madpakken er disse små, sunde muffins med fyld af broccoli, skinke og ost. Du kan variere fyldet præcis, som du ønsker det – og de er så lette at lave, at børnene nemt kan være med i køkkenet

Det skal du bruge

14 stk.

  • 150 g broccoli
  • 1 løg
  • 1 spsk olie
  • 100 g skinke
  • 4 æg
  • 100 g reven mild ost, 17% fedt
  • ½ dl skummet- eller minimælk
  • Knap 2 dl, 100 g fuldkornshvedemel, gerne grahamsspelt
  • Ca. 2 dl, 125 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 3/4 tsk salt
  • peber
  • 14 muffinforme
  • 1 tsk olie

Ca. 1 time

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180 grader. Del broccolien i små buketter, skær stokken i små tern. Hak løget. Svits broccoli og løg i olien på en pande 3-4 minutter uden at det tager særlig farve. Afkøl blandingen til den er lunkent. Rør et æg i ad gangen. Skær skinken i tern og vend den i. Rør de øvrige ingredienser i. Pensl muffins formene med lidt olie. Fordel dejen heri. Bag dem ved 180 grader på midterste ovnribbe ca. 35 minutter til de er gyldne og gennembagte.

Tips

  • Madmuffins kan opbevares i køleskabet i et par dage.
  • Madmuffins kan fryses. Holdbarheden er ca. 3 måneder.
  • I stedet for broccoli kan bruges revne gulerødder, squash, blomkål m.v.
  • I stedet for skinketern kan bruges revet skinke, kylling eller kyllingetern.

ENERGIFORDELING
Energifordeling og -indhold pr. muffin

  • Protein 23%
  • Kulhydrat 41%
  • Fedt 36%
  • 560 kJ – 135 kcal.

LauraPowers “Den grønne drøm”

Ingedienser til ca 1,5 liter (til 4 glas)

  • 3 håndfuld spinat
  •  ½ fennikel
  • 2 blade romainesalat
  • 2 blade grøn spidskål
  • 2 blade rød spidskål
  • 1 lille buket broccoli
  • 1 lille buket romanesco
  • 1 mellem banan
  • ¼ ananas
  • 1 spsk spirulina
  • Vand indtil du får den ønskede konsistens
  • Isterninger

*Alle ingredienserne er øko!